お知らせ・ブログ

飲食店開業において、見落とされがちながら最も重要な3つの要素があります。これらを知らずに進むことは、大きな損失を招く可能性があります。今日は、飲食店経営における…

こんにちは。GRATES（グラーテス）の中村と申します。私の飲食店づくりにまつわるお話をお伝えしていきます。 今回は、あまり誇れる経歴ではありませんが、自己紹介…

謹んで新春のお慶びを申し上げます 昨年中は格別のご厚情を賜り心よりお礼申し上げます 本年もご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします 皆様のご健勝をお祈り申し上…

この度は当社ホームページをご覧くださり、ありがとうございます。 来る1月24日、にしのみや起業家支援センター「みやスタゼミ」にて登壇することになりました。 日時…

平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。弊社では、誠に勝手ながら下記日程を年末年始休暇とさせていただきます。 ■年末年始休暇期間2022年12月2…

平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。 ■夏季休業期間2022年8月10日(水)…

先日、映画 Top Gun Maverickを観に行ってきて、36年前に前作を観た時のショボかった自分を思い出しました。“Main Titels”と“Dange…

今後は、本業だけではなく、今までの経験（失敗談の方が多いかと思いますが）や趣味についても投稿していこうと思います。

　これまで、私は外食企業でインナーのコンストラクション・マネージャー（以下 CMｒ）として多くの出店や改装に携わらせてもらいました。今日は、その中で、「初動の悩…

　先週、新型コロナウィルスに感染してしまい、高熱・頭痛・咳・倦怠感に襲われましたが、やっと回復してきました。おとといぐらいから、1日起きていられるようになり、P…