飲食店プロデュース・店舗設計のイメージ

飲食店を通して、
人々の心を豊かで笑顔にします

出店者様の立場に立って、飲食店づくりのプロデュースを行います。

「出店者にとって、建築は手段であって、目的ではない。」
という考えのもとに、店舗づくりを行います。

店舗の競争力が決まるのは、
「料理」×「接客」×「価格」×「空間」×「立地」の要素の掛け算であり、
それぞれバラバラではなくすべて繋がっていると考えています。

特に、「料理」・「接客」・「価格」を考慮した
「立地」選定と「空間」設計が重要と考えています。

GRATESではこれら店舗づくりをワンストップでご提供いたします。

Service

出店者様の立場に立って、店舗づくりをプロデュースします

飲食店づくりには、候補物件の調査から収支計画の作成、設計、施工管理など専門知識を必要とする場面が多数あります。
飲食店を専門に扱う当社では、飲食店づくりの成功に欠かせないサポートをワンストップでご提供いたします。

Works

大手外食チェーンをはじめ 380店舗以上の実績があります

和洋レストランをはじめ、ファストフードなど、多種多様な業態において、
インナーコンストラクション・マネジメントの実績が豊富です。

女性が気軽に入れる和食店

場所東京
業種和食
席数50席
ポイント女性のお客様が入りやすく、寛げるような店舗にしました。

どこからでも見える店舗

場所東京
業種和食
席数64席
ポイント業施設内であり、視認性をあげるために、どの通路からでも店舗のフェイスが見えるようにつくりました。

「和モダン」

場所大阪
業種和食
席数52席
ポイント商業施設内であり、通路の遠くからも店舗のフェイスが見えるようにつくりました。
店舗収支計画をもとに、工事予算を合わせるために、店内は既存流用を多くしました。